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Para aqueles que não comem leguminosas com frequência, é difícil criar muitos pratos interessantes em que elas sejam as estrelas. No entanto, uma olhada rápida em um livro de receitas será uma revelação. Este é o ingrediente principal de muitos ensopados, sopas e saladas.

Veja algumas dicas para incluir mais leguminosas na dieta:

1 - Sempre tenha leguminosas à mão – Sua despensa deve ter sempre uma grande variedade de leguminosas em conserva de água (sem sal), além de vários outros grãos secos que devem ficar de molho antes de serem cozidos. Ambos são saudáveis, mas os grãos secos são mais crocantes e têm mais textura. Sugerimos que você use grãos secos quando for preparar um prato de leguminosas desde o início (troque a água depois de fervê-los para retirar os açúcares não digeríveis que causam inchaço e gases).

Lembre-se de que feijões-vermelhos e soja têm de ser fervidos por muito tempo para retirar as toxinas – sempre siga as instruções da embalagem. Leguminosas enlatadas são sempre ótimas para misturar com outros alimentos.

2 - Adicione leguminosas aos pratos do dia a dia - Elas combinam bem com arroz e ficam ótimas em sopas. Combinam com molho para massas e acrescentam textura a assados. Sempre que você preparar um prato, pergunte-se se pode acrescentá-las.

3 - Faça molhos e pastas - Misture com ervas, alho, azeite ou outros temperos. Acrescente legumes e molhos. Sirva como entrada ou em sanduíches.

4 - Faça delas um delicioso almoço - Misture feijão-preto, espinafre, gomos de tangerina e vinagrete apimentado. Adicione outros legumes e verduras ricos em antioxidantes que tenham sobrado do jantar da véspera, como brócolis cozido no vapor.

5 - Use leguminosas como acompanhamento - Tenha sempre grão-de-bico em um pote fechado na geladeira e sirva nas refeições. Adquira o hábito de adicionar um pouco deles a saladas, legumes ou massas. Ou belisque como você faria se fosse uma tigela de azeitonas ou amêndoas na mesa.

(Fonte: Guia de Saúde e Longevidade – Reader’s Digest)

http://br.mulher.yahoo.com/coma-mais-leguminosas-152207305.html

O aquarismo ou aquariofilia é a prática se criar peixes, plantas e outros organismos aquáticos, em recipientes de vidro, acrílico, plástico, conhecidas comoaquários, ou em tanques naturais ou artificiais, para fim ornamental ou de estudo, distinguindo essa atividade da piscicultura ou aquacultura, que têm aspectos de produção.

O aquarismo, assim como o paisagismo, é uma atividade combina uma demanda por senso estético e conhecimentos técnicos diversos, como biologia básica (ciclo do nitrogênio), química básica (pH) e outros.

Índice

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[editar]Tipos de aquários

Os aquários se classificam basicamente em dois tipos: os de água doce e os de água salgada. Dentro destas grandes subdivisões, outras classificações acontecem, baseadas em características de cada montagem, geralmente por tema, como os comunitários, de cardumes, de ciclídeos africanos, plantados, ou por bioma como os de recife, ou "rochas vivas" (reef), amazônicos, lagos africanos, etc.

Takashi Amano tem-se destacado nos últimos anos nos aquários plantados, criando alguns dos mais belos aquários “naturais” existentes.

[editar]Habitantes

Kribensis, Pelvicachromis pulcher, um pequeno e colorido ciclídeo africano.

Um enorme número de espécies conhecidas de peixes e plantas podem ser mantidas em aquários, desde que se respeitem os limites e necessidades de cada espécie, como espaço adequado, compatibilidade de espécies, temperatura, pH e dureza da água, iluminação, pressão. Quando isso ocorre, é possível inclusive obter sucesso na reprodução em cativeiro de muitas espécies. Uma variedade grande de invertebrados, como crustáceos e moluscos também pode ser adaptada para a vida no aquário e é facilmente encontrada no comércio especializado.

[editar]Cuidados necessários para manter um aquário

Para que um aquário se desenvolva bem é necessário observar alguns cuidados mínimos. São estes a filtração, a iluminação e a manutenção dos parâmetros da água.

Há muitas técnicas de como cuidar de um aquário. Algumas tendem a ser populares, como sifonar o fundo uma vez por semana para eliminar detritos do fundo; outras tendem a ser comumente criticadas, como o FBF (filtro biológico de fundo), apesar de este ainda ser um dos sistemas mais comuns de filtragem, pelo seu custo mais baixo, porém pouco eficiente.

Neon

[editar]Iluminação

A iluminação é parte importante para peixes, plantas, corais e qualquer outro ser vivente no aquário. Como podemos perceber, peixes não possuem pálpebra, logo, se mantivermos o ambiente iluminado o tempo todo, eles não conseguirão dormir e ficarão estressados. Em média, durante um dia a iluminação solar dura de 6 a 8 horas, o que é aproximadamente o período adequado para manter o aquário iluminado.

Para aquários plantados as exigências são ainda maiores, pois devemos compreender que plantas precisam de luz para realizar a fotossíntese, logo existe um tempo mínimo e uma quantidade mínima de luz a ser aplicada. As lâmpadas também precisam ser adequadamente escolhidas: as lâmpadas comuns (fluorescentes de tubo) com temperatura de cor na faixa de 5200K a 6500K são, ou lâmpadas especiais para aquários são as mais indicadas; também podem ser usadas lâmpadas compactas econômicas (PL) na mesma faixa de temperatura de cor já mencionada acima. As lâmpadas comuns tem luz branca, as especiais são rosadas ou azuladas. Os picos de cor do espectro luminoso que são utilizados pelas plantas aquáticas para fotossíntese são respectivamente o azul e o vermelho.

Corais muitas vezes necessitam de iluminação especial para sobreviver, como a água do mar tem densidade diferente da água doce o pico de cor usado pelos organismos marinhos é o azul, deste modo as lâmpadas indicadas para os aquários marinhos ficam na faixa de 10.000K e tem tom azulado.

[editar]Parâmetros da água

Os mais comuns de serem observados são PH, Temperatura, GH, KH, densidade entre outros.

Quanto menor o aquário, mais difícil é a manutenção dos parâmetros da água. Para um exemplo mais didático pensemos em um copo com água e uma piscina. Se eu colocar duas colheres de limão (que tem propriedades ácidas) em um copo, provavelmente sentirei o gosto azedo que identifica o ácido do limão, o mesmo não aconteceria no caso da piscina, pelo volume maior de água, o ácido do limão se diluiria na água em maior quantidade. Do mesmo jeito a temperatura: se eu quiser esquentar a água de um copo, 5 minutos de um fogão aceso seriam suficientes; para esquentar uma piscina é necessário um aquecedor potente e várias horas do seu uso.

Logo só se recomenda aquários pequenos para aquaristas experientes, pois a chance de matar os peixes, plantas e demais formas de vida se multiplicam quanto menor o aquário.

[editar]pH

O PH é uma escala logarítmica de medida baseada na dissolução do íon Hidrogênio(H+) na água: quanto mais alcalina, maior o pH; quanto mais ácida, menor o PH.

Aquários Marinhos costumam ter o pH alto, estabilizado em 8,3. Já nos de água doce, o pH varia, podendo ir de 5,5 até 9,0, de acordo com a espécie abrigada.

Em aquários comunitários é comum manter o pH neutro, em torno de 7, a fim de harmonizar o ambiente com as necessidades de um número mais diversificado de espécies.

[editar]Temperatura

A tolerância de espécies a temperaturas variadas também é bastante notada em aquários. Por exemplo, Discus (Symphysodon aequifasciata) tem baixa tolerância a temperaturas inferiores a 28 °C já Carpas sobrevivem a até 4 °C.

Como sabemos peixes são animais pecilotermos, logo o seu metabolismo acompanha a temperatura do ambiente. Para aquários marinhos com corais este é um quesito de extrema importância pois muitas espécies de corais morrem com temperaturas superiores a 30 °C e inferiores a 25 °C. Se lembrarmos do caso do copo e da piscina perceberemos que o oceano ou mar sofre pouquíssima alteração durante o dia.

[editar]dGH

dGH, ou GH, ou ainda DH, é uma medida que determina a quantidade de íons de Cálcio e Magnésio diluída na água. (Outros elementos podem ocorrer, mas em quantidades normalmente irrelevantes).

A essa medida dá-se o nome de dureza da água. Quanto mais íons presentes, mais "dura" é a água. Em organismos vivos aquáticos está relacionado com o equilíbrio osmótico.

Como nos casos acima, há peixes com maior afinidade por águas moles e alguns por água dura. Néons e Discus preferem água mais mole enquanto o Jóia (Hemichromis bimaculatus) e o Auratus (Melanochromis auratus) preferem água mais dura.

Observação: Embora não haja relação direta entre dGH e o pH da água, devido às propriedades dos elementos químicos envolvidos, há uma tendência da água alcalina ser também dura, e da água ácida ser mais mole.

[editar]KH

Quanto maior a quantidade de carbonatos e bicarbonatos, mais difícil é haver mudanças no pH, por um efeito conhecido como Tampão.

[editar]Densidade

Costuma ser medida em aquários marinhos, com a diferença que a água dos oceanos sofre uma variação muito menor no decorrer de um dia do que a de um aquário. Algumas espécies são muito pouco tolerantes a estas variações só devendo ser criadas por aquaristas experientes.

[editar]Tipos comuns de aquários

Os aquários para a prática da aquariofilia possuem diversos formatos e tamanhos, indo desde os aquários esféricos de beta até os aquários que ocupam paredes inteiras.É bom saber sua forma e tamanho para ver se o peixe que pretende povoá-lo se adequa, pois não é uma questão só de estética, mas também de utilidade.

[editar]Ver também

Lista de plantas aquáticas usadas para aquarismo

[editar]Ligações externas

Aquarismo Wiki dedicada ao Aquarismo
Instituto de Pesquisas em Aquicultura e Aquariologia (IPAq)

Categoria: Aquariofilia

http://pt.wikipedia.org/wiki/Aquarismo

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